Когда можно давать сливочное масло грудничку

Когда можно давать сливочное масло грудничку

  1. Чем оно полезно
  2. Когда и сколько можно сливочного масла ребенку
  3. Вопрос выбора

Некоторые родители сомневаются, можно ли давать детям сливочное масло, особенно в раннем возрасте. Ведь это животный жир, а он может быть вреден для здоровья. Но педиатры советуют включать продукт в прикорм малышей одним из первых, как источник витаминов и других соединений, необходимых для полноценного развития.

Чем оно полезно

Сливочное масло — концентрированный молочный жир. Оно содержит большое количество витаминов А, D, группы В, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

Эти вещества требуются организму для нормального обмена веществ, синтеза гормонов, формирования тканей нервной системы. Кроме того, продукт содержит кальций, фосфор, медь, серу и другие минералы, участвующие в построении новых клеток.

Польза сливочного масла для детей несомненна. Оно обеспечивает развитие головного и спинного мозга, зрительного аппарата, поддерживает здоровье печени, кишечника, способствует укреплению тканей костей и зубов, снижает вероятность воспалительных патологий бронхов и лёгких.

Этот продукт значительно улучшает вкус блюд, легко усваивается, обладает высокой энергетической ценностью. Физическое истощение тем, кто любит сливочное масло, не грозит.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Когда и сколько можно сливочного масла ребенку

Натуральный продукт разрешено понемногу вводить в прикорм малыша уже с 6 месяцев.

Некоторые врачи в целях предосторожности советуют вначале познакомить кроху с другими продуктами: растительным маслом, кефиром, творогом. Отсутствие негативных реакций на них почти гарантирует, что и сливочное масло будет воспринято хорошо. Сливочное масло детям с 8 месяцев обычно можно давать уже без опасений.

В первый раз достаточно 1 г. продукта: около 1 см³. Его можно растворить в привычной молочной смеси или добавить в кашу.

Рекомендуемое количество сливочного масла ребёнку до 1 года:

  • 1–3 г продукта жирностью 82,5% в сутки — тем, кто продолжает находиться на грудном вскармливании;
  • 3–5 г в сутки — тем, кто питается адаптированными смесями.

Детям 1–2 лет следует понемногу увеличивать объём до 10 г. в день. Это около 1,5 ч. л. продукта. Давать его можно с блюдами из круп, делать бутерброды, добавлять в омлеты, овощные супы, рагу, запеканки.

С 2 до 3 лет количество масла можно увеличить до 15 г. ежедневно — до 1 ст. л. Его допускается добавлять в кондитерские изделия, пудинги, выпечку и соусы.

Малышам старше 3 лет разрешено давать 15–20 г. продукта в сутки. Если в меню включают так называемое бутербродное сливочное масло с жирностью около 50%, его количество не возбраняется увеличивать в 1,5 раза.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

По возможности традиционное натуральное масло желательно добавлять только в готовые блюда. Для жарки или тушения следует применять топленое. Оно термически обработано, очищено от сыворотки, не подгорает и не приводит к образованию опасных канцерогенных веществ.

Превышать рекомендуемые дозировки не следует, даже если ребёнок выражает желание покушать плотнее.

Нежный сливочный вкус редко кого оставляет равнодушным, но переедание животных жиров со временем может привести к большим проблемам:

  • ожирению;
  • нарушениям работы желчного пузыря;
  • гепатозу.

На избыток жира организм ребёнка может отреагировать тошнотой, снижением аппетита, тяжестью в животе, расстройством стула и другими симптомами пищевого отравления. Признаками индивидуальной непереносимости может быть рвота, отечность слизистой рта, появление кожной сыпи, зуда или покраснений.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Вопрос выбора

В идеале кормить детей нужно продуктом, изготовленным домашним способом из свежих сливок.

Но не у всех есть такая возможность. За сливочным маслом большинство людей идёт в магазины или на рынки. Не обмануться и не купить вместо качественного продукта фальсификат поможет следующая информация:

  • Натуральное масло имеет маркировку с указанием ГОСТа: Р 52253–2004 или Р 52969–20080. Если на упаковке указано ТУ, от покупки лучше отказаться.
  • Единственно возможный ингредиент настоящего масла — сливки. Если список шире — это суррогат.
  • Срок годности качественного продукта не превышает 35 суток. Более длительный указывает на наличие в составе консервантов.

Принесенное домой масло нужно внимательно осмотреть. Настоящее имеет бледно-кремовый оттенок, матовую поверхность, однородную структуру, практически не пахнет. Подтаявший продукт легко намазывается на хлеб, мгновенно тает во рту, не оставляет сального привкуса и не липнет к зубам.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Свежее масло не должно горчить или быть кислым. Это свидетельствует о том, что продукт испорчен либо изготовлен с нарушением технологии.

При комнатной температуре настоящее сливочное масло начинает постепенно растекаться, тогда как суррогат из пальмового жира может сутками сохранять первоначальную форму.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

  • Польза
  • Минусы
  • С какого возраста дают масло детям?
  • Сколько давать сливочного масла детям?
  • Как выбрать масло для детского питания?
  • Как приготовить сливочное масло своими руками?

Сливочное масло относят к продуктам, которые включают в питание малышей в первый год жизни. Поэтому любой маме следует знать, когда начинать давать масло младенцу, полезно ли оно для ребенка до года и что делать, если кроха ест много такого продукта и постоянно его просит.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Польза

  • Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
  • Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
  • Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
  • Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
  • Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
  • Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
  • Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
  • Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Минусы

  • На сливочное масло, как и на другие молочные продукты, у ребенка может развиться аллергия.
  • Употребление сливочного масла в слишком большом количестве отрицательно влияет на обменные процессы и провоцирует ожирение.
  • Избыток масла в рационе ухудшает состояние сосудов и работу сердца.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram

Укрліт без журби: як портрети літературних класиків почали усміхатися

З дитиною в реанімації

Вселенная Гарри Поттера на Дарынке

Дні молодих українських талантів в Чорногорії

Halloween на Дарынке: топовые герои, опыты от Франкенштейна и мастер-классы декора

Календарь прививок

Календарь беременности

Таблица прикорма

Твой Малыш

«Твой Малыш» – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.

  • Главная
  • Первый год
  • Питание и прикорм

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Необходимость сливочного масла в прикорме ребенка вызывает много вопросов. Так ли оно необходимо растущему организму? Как вводить масло ребенку до года? Выбирать магазинный или домашний продукт? Чтобы введение прикорма было успешным, отвечаем по порядку!

Раньше педиатры считали сливочное масло слишком жирным продуктом для детей, который способствует накоплению плохого холестерина. Поэтому его рекомендовали заменять растительным, например, кукурузным. Но последние исследования ученых опровергли эту точку зрения. Поэтому масла при введении прикорма используют как растительные, так и животные.

Чем полезно сливочное масло в прикорме ребенка?

Для растущего организма оно:

  • является источником жирных кислот, белков, витаминов (A, D, Е, К, С) и полезных минеральных веществ (кальций, хром, селен, марганец);
  • вносит разнообразие во вкус блюд;
  • положительно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.

Холестерин, получаемый из натурального продукта, участвует в образовании соединений, необходимых для развития мозга и интеллектуального роста.

Почему при его введении в прикорм следует быть осторожной?

Вот моменты, которые следует учитывать, отвечая на вопрос, как вводить масло ребенку до года:

  1. Этот жирный молочный продукт может вызывать аллергию.
  2. Превышение нормы потребления может спровоцировать неконтролируемый набор веса.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Сколько сливочного масла можно ребенку до года?

Обычно этот продукт появляется в схеме прикорма через месяц после введения каш (т.е. около 8 месяцев).

Начинают с 1-3 г и далее до года добавляют в каши и пюре малыша до 5 г (чайная ложка).

Вводить сливочное масло следует в уже готовое, слегка остывшее блюдо перед подачей, иначе при сильном нагреве часть полезных свойств теряется. Считается, что оно помогает усваиваться крахмалу из круп.

После года допускается намазывать дневную норму на хлеб и предлагать ребенку как перекус или дополнение к основному приему пищи.

Какое сливочное масло выбрать для прикорма?

Важно выбрать натуральный продукт без растительных жиров в составе. Проверь упаковку в магазине:

  1. Изготовлено только из сливок.
  2. Имеет жирность 82,5%.
  3. Отличается характерным сливочным запахом и желтоватым цветом.

Не используй для детского питания спреды, маргарин, растительно-животные смеси, а также масло с добавками (шоколад, пряности) или ароматизаторами (ваниль, фрукты, др.).

Домашнее можно приобретать, только если ты полностью доверяешь хозяину, проверила соблюдение условий производства и хранения.

Как приготовить сливочное масло дома?

Чтобы предложить малышу действительно натуральный продукт, ты можешь сделать его самостоятельно. Но для этого требуется жирное молоко, в качестве которого ты уверена. Для крохи до года достаточно собрать сливки с молока и взбить их блендером до расслоения. Получившейся ложки хватит, чтобы разнообразить вкус утренней каши.

Чем можно заменять сливочное масло в рецептах?

Вот несколько альтернатив:

  • использовать сливки с проверенного молока;
  • добавлять специальные детские сливки;
  • заменять на рафинированное растительное.

Теперь ты знаешь все ответы относительно масла в прикорме ребенка, приятного аппетита!

Всем известен тот факт, что в процессе роста маленькие дети все меньше спят, а больше активны, пытаясь сполна познать доступный им окружающий мир. Вследствие такой активности ребенок, не получающий энергию извне через употребление определенных продуктов, становится вялым, худеет, не в состоянии реализовать свои желания. Таким образом, каковы ни были споры специалистов-диетологов, введение в рацион малютки натурального сливочного масла просто необходимо. Только необходимо следить за подаваемыми порциями.

К главным полезным компонентам продукта относятся:

• молочный жир животного происхождения (часто его количество составляет 80%);

• углеводы (присущи только молоку);

• незаменимые человеческим организмом аминокислоты;

• бета-каротин (провитамин A);

• токоферол (жирорастворимый витамин E);

• минеральные соединения в виде фосфатов, магния, кальция, марганца, цинка.

Потому сливочное масло обладает рядом полезных качеств для растущего организма, среди которых зафиксированы:

• улучшение работы эндокринной системы;

• полное усвоение жирорастворимых витаминов, необходимых детскому растущему организму;

• практически полное усвоение животных молочных жиров;

• положительное влияние на становление зрительной системы малыша;

• улучшение процесса роста волос;

• поддержание здоровья кожных покровов;

• укрепление костных тканей ребенка;

• правильное развитие органов репродуктивной системы ребенка;

• предотвращение появления проблем в функционировании органов пищеварительного тракта;

• предупреждение появления запоров;

• профилактика в появлении и развитии заболеваний дыхательной системы (болезни бронхов, легких, и даже наличие врожденного туберкулеза); состояние малыша, в данном случае, существенно облегчается, что является положительным показателем в лечении легочных заболеваний;

• помощь в борьбе с кожным дерматитом;

• улучшение процессов обмена веществ;

• быстрое восстановление после перенесенной болезни;

• поднятие уровня сопротивляемости организма атакам инфекций;

• восполнение организма необходимыми витаминами и минеральными веществами;

• профилактика в появлении и развитии онкологических заболеваний у детей;

• отсутствие фактора отложения жиров в качестве жировых запасов (скорее, жир перерабатывается в углеводы и энергию);

• предупреждение появления астмы;

• образование множества важных необходимых для ребенка тканевых соединений;

• улучшение развития интеллектуального;

• предупреждение развития рахита.

Переизбыток в питании ребенка сливочного масла часто приводит к таким проблемам:

• снижается сердечная работоспособность;

• способствование развитию ожирения;

• снижение процессов обмена веществ.

Включать сливочное масло в рацион питания ребенка до годика допустимо уже с четырехмесячного возраста, но исключительно в виде добавления его в приготовленную кашку. Если используются фабричные каши, то добавление масла здесь не допускается, ибо продукт сам по себе содержит сливочное масло. Некоторые же педиатры настоятельно рекомендуют вводить сливочное масло детям, находящимся на грудном вскармливании, только с восьми месяцев и лишь после знакомства ребеночка с кефиром, творогом, всеми видами каш.

Как и другие «взрослые» продукты питания, масло вводится постепенно в утренние часы. Первоначальную порцию не рекомендуется превышать (она составляется всего лишь один грамм). Но если негативных реакций не наблюдается и малыш вполне готов к восприятию нового продукта животного происхождения, то порционный показатель увеличивается в течение нескольких месяцев и возрастает до четырех граммов (это нормальный показатель для детей, которым не исполнился год).

Начиная с года здоровый малыш может осилить суточную порцию сливочного масла в 12 г. Правда, специалисты разработали собственный график для грудничков-искусственников:

• в 7 месяцев допускается дать 3–5 г масла;

• в 9 месяцев порцию пока увеличивать нельзя;

• в годик допускается давать около 10 г сливочного масла;

• только к трем годам ребенку можно дать 15 г продукта.

Стоит учитывать тот факт, что постоянное желание ребенка кушать масло говорит о недостатке у него энергетического потенциала. Но вестись «на поводу» у малыша не стоит. Лучше найти калорийную продуктовую альтернативу.

Чтобы не сомневаться в качестве магазинной продукции, мамам рекомендуется готовить сливочное масло своими руками. Для этого понадобится только 500 г жирных сливок. Они взбиваются в блендере в течение 5 минут (сливки расслаиваются на пахту и более твердую молочную массу, то самое натуральное масло).

Дальнейшее хранение в холодильнике предусматривает:

• предварительное промывание масла под водой;

• заворачивание его в пергаментную бумагу или помещение в стеклянную (можно керамическую) тару.

Сливочное масло относится к наиболее распространенным продуктам – оно широко применяется в кулинарии, добавляется в различные первые и вторые блюда. Это отличный источник животных жиров, который педиатры рекомендуют вводить в детский прикорм уже на первом году жизни. Состав натурального молочного продукта чрезвычайно полезен для организма грудничка, ведь он содержит витамины и другие полезные компоненты. Именно поэтому давая ребенку сливочное масло мамы должны знать, со скольки месяцев это можно делать и в каком виде лучше начинать вводить его в прикорм.

Польза сливочного масла для детей

Чем полезно блюдо со сливочным маслом для ребенка – ответ кроется в большом количестве витаминов, минеральных веществ и жирных кислот, которые входят в состав данного продукта.

Польза молочного продукта для малышей:

  1. Жирорастворимые витамины А, Е, D – обеспечивают полноценное и правильное развитие детского организма, костных элементов, зрения и зубной эмали.
  2. Может стать дополнительным источником энергии для грудничка, ведь он содержит большое количество «полезных» жиров.
  3. Вещества, содержащиеся в детском сливочном масле, полностью усваиваются детским организмом и улучшают работу пищеварительной системы.
  4. Польза сливочного масла для грудничка заключается в повышенном содержании «полезного» холестерина – это компонент, необходимый для активной мозговой деятельности.
  5. Микро- и макроэлементы, а также антиоксиданты, содержащиеся в продукте, улучшают иммунитет, способствуют защите организма от вирусных и инфекционных заболеваний.
  6. Масло полезно благодаря содержанию линолевой кислоты, которая предотвращает развитие раковых клеток.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Натуральный продукт способствует нормальному развитию спинного мозга, ускоряет процесс обновления и регенерации клеток, снижает риск воспалительных заболеваний легких, бронхов и других органов дыхательной системы. Он просто незаменим для детей, которые увлекаются активными, подвижными играми или занимаются спортом.

Сливочное масло для ребенка: когда можно давать

Сливочное масло в прикорм ребенку рекомендуется вводить только тогда, когда он уже «познакомится» с кашами, творогом и другими молочными блюдами. Грудному малышу, который получает детское молочное питание этот продукт можно ввести с 6-7 месяцев , крохе на грудном вскармливании можно давать масло после 8 месяцев .

Как правильно добавлять сливочное масло в детский прикорм:

  1. Рекомендуется вводить только тогда, кода малыш уже употребляет растительное масло. В первую очередь грудничку дают оливковое масло и только после этого другие разновидности жиров.
  2. Детей лучше всего кормить гречневой или любой другой кашей с добавлением сливочного масла – оно улучшает усвояемость блюда и позволяет организму получить из него максимум полезных веществ.
  3. Для детей 6-8 месяцев можно давать в минимальной дозировке – допустимая суточная норма составляет 1 г в день. При хорошей переносимости постепенно норма увеличивается до 5 г в день.
  4. Малышам, которые питаются адаптированной молочной смесью разрешается давать в 1,5-2 раза большую порцию молочного продукта, чем грудничкам на естественном вскармливании.
  5. Для возраста 2-3 лет предельно допустимая норма составляет 10 г (две чайные ложки) в день.
  6. Малышам старше 3-летнего возраста разрешается давать до 15 г, добавляя его в различные каши, запеканки, пудинги, омлеты, рагу, делать бутерброды и другие блюда.
  7. Масло необходимо добавлять в уже готовое блюдо и не подвергать термической обработке.

Со сливочным маслом любое блюдо не только становится вкуснее, но и усваивается лучше, и малыши тоже могут извлечь из этого пользу. Главное − соблюдать меру.

6 февраля 2013 · Фото: Shutterstock

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Екатерина ПЫРЬЕВА

врач-диетолог

Важная роль: Особую ценность сливочного масла составляют незаменимые жирные кислоты и витамин А. Холестерина, который присутствует в составе всех продуктов животного происхождения, бояться не нужно. Если соблюдать рекомендуемую диетологами норму потребления, он принесет организму только пользу. Холестерин – компонент всех клеточных мембран, участник синтеза гормонов, в том числе и половых, поэтому в рационе ребенка уже с 4−5 месяцев он должен присутствовать обязательно и ежедневно.

В рационе малыша сливочное масло появляется одновременно с кашами, точнее – в их составе. Начинать надо с несоленого или сладко-сливочного варианта. В них нет молочнокислых бактерий, которые способны нарушить баланс кишечной микрофлоры ребенка.

Стартовая порция – 4 г в день как добавка к каше. К году суточная порция увеличивается до 6 г (для сравнения: в 1 чайной ложке растопленного сливочного масла умещается 5 г). С этого момента полезую «добавку» можно класть в омлет или мазать на хлеб. С 1 года до 3 лет ежедневная порция достигает 15−20 г, после 3 лет – 25−30 г. Этот объем лучше распределять равными долями на три приема пищи: на завтрак положить масло в кашу или намазать на хлеб, в обед положить его в гарнир, а на ужин приготовить на нем любое блюдо (например, мясо или рыбу). Кстати, для тушения и гарниров сливочное масло подходит больше, чем растительное: при нагревании состав последнего изменяется, отчего процесс усвоения затрудняется.

Правила хранения: Под действием света и высокой температуры в сливочном масле снижается содержание витамина А, поэтому хранить его надо в холодильнике в закрытой емкости. В блюда добавлять такую «заправку» лучше непосредственно перед подачей на стол.

Снимите сливки

Производство сливочного масла состоит из двух этапов.

Сначала молоко разделяют на две части – содержащую жир и обезжиренную. Из первой в результате взбивания получают масло. Содержание жира в конечном продукте может составлять либо 72,5%, либо 82%. Детям подходят оба «сорта», ведь разница между ними незначительная. Из «жирной» части молока добывают также сливки. Эта добавка тоже разрешена малышам. В сливках содержится от 10% до 35% жира и 2−3% белка. Их можно добавлять в кашу и даже намазывать на хлеб. Учтите только, что по калорийности и содержанию питательных веществ 1 г сливочного масла 82%-ной жирности соответствует двум чайным ложкам 10%-ных сливок. А вот спреды, в состав которых входят растительные добавки и консерванты, ребенку давать не нужно: неокрепший организм не справится с таким количеством сложных ингредиентов.

Натуральное сливочное масло – полезный продукт, который содержит важные витамины и минералы, необходимые для каждого человека. Это настоящий источник энергии и хорошего настроения, иммунитета.

Однако многие считают сливочное масло вредным из-за содержания животного жира, который повышает уровень вредного холестерина. Это нарушает работу сердца и состояние сосудов, приводит к развитию атеросклероза и даже рака.

Но если употреблять качественное масло и не переедать, оно принесет только пользу. Данный продукт входит в число тех, которые вводят в прикорм ребенку уже до года. Здесь важно соблюдать правила введения и нормы прикорма, иначе могут возникнуть негативные последствия.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Сливочное масло: польза или вред

Польза сливочного масла для ребенка определяется тем, что оно содержит витамины А и Е, D и К, витамины группы В. Кстати, молочные жиры, которое тоже входят в состав, легко и полностью усваиваются в организме, что важно для маленьких детей. Кроме того, здесь вы найдете кальций и магний, железо и марганец, натрий и цинк, медь и фосфор, селен и хром, натрий и другие полезные элементы.

Сливочное масло выполняет следующие полезные функции:

  • Способствует гармоничному росту и развитию ребёнка;
  • Повышает иммунитет и восстанавливает силы после болезни;
  • Заряжает бодростью и энергией;
  • Укрепляет кости и зубы, улучшает состояние волос и кожи;
  • Обеспечивает правильное формирование и развитие репродуктивной системы;
  • Налаживает пищеварение и вещественный обмен;
  • Борется со стрессом и усталостью, повышает настроение и работоспособность;
  • Стимулирует мозговую активность, развитие интеллекта и мышления;
  • Профилактика астмы, вирусных и инфекционных заболеваниях, помощь при болях в горле и болезнях дыхательных путей.

Однако при злоупотреблении или некачественном составе продукт может оказать негативное воздействие. Оно вызывает появление лишнего веса и нарушения обменных процессов, повышает уровень вредного холестерина, забивает сосуды и ухудшает работу сердца. Кроме того, сливочное масло, как и другие молочные продукты, может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Когда и сколько давать

Вводить сливочное масло в прикорм грудничку можно в восемь месяцев уже после введения растительного масла и основных овощей. Важно, чтобы у ребёнка не было аллергии на коровий белок! Деткам на молочных смесях дают продукт уже в семь-восемь месяцев.

В первый раз положите маленький кусочек до 1 грамма в сваренную крупяную кашку и дайте попробовать малышу чайную ложку. Если негативной реакции нет, постепенно увеличивайте дозировку. Суточная норма продукта представлена в таблице.

Возраст Норма в день
8 месяцев 1 гр
9 месяцев 3-5 гр
10-12 месяцев 5 гр
1-3 года 6-10 гр
Старше 10-15 гр

Добавляйте масло в уже готовое блюдо, а не готовьте на нем. Сливочный продукт хорошо сочетается с овощными гарнирами и кашами. Также масло добавляют в выпечку и десерты. Деткам старше полутора-двух лет можно есть бутерброды с маслом и сыром. Давайте блюда с маслом ребенку на завтрак. Они легче усваиваются и дают энергию на целый день.

Не жарьте еду на сливочном масле, иначе она станет еще более жирная и калорийная. Такая пища трудно и долго усваивается в детском организме. У ребёнка появляется тяжесть, боли и дискомфорт в животе, нарушается стул, повышается вес и даже может возникнуть отравление. Кроме того, в процессе жарки образуются канцерогены и другие вредные вещества. На каком масле лучше жарить, смотрите здесь.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Как выбрать качественное масло

Выбирайте масло, которое изготовлено по ГОСТу, исключительно из сливок и с жирностью свыше 82%. На упаковке, кроме ГОСТа, должна быть маркировка СТР (соответствие техническому регламенту). Качественный натуральный продукт обладает желтоватым цветом и характерным сливочным ароматом. Срок годности такого товара не должен превышать одного месяца.

Тщательно проверьте состав и не берите изделия с содержанием маргарина, спреда (жирового продукта), растительных масел или других добавок. Они должны содержать только цельное молоко и сливки. Допустимо наличие соли. Берите товар в фольгированной, а не бумажной упаковке.

Желательно, чтобы масло получали на экологически чистых фермах, где животные не получают различные гормоны роста и эстрогена, антибиотики и прочие вредные вещества. Ведь все эти элементы попадают и в состав производного продукта. Если вы не уверенны в качестве продукта, можно приготовить масло в домашних условиях.

Кстати, не спешите сливать оставшееся молоко. Оно пригодится, чтобы приготовить вкусные блинчики и оладьи, десерт или коктейль. Кроме того, такое молоко полезно использовать в косметических целях.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Можно ли ребенку топленое масло

Топленое масло получают после термической обработки сливочного. В процессе отделяется чистый жир, который приобретает ореховый аромат и янтарный оттенок. Он и становится топленым маслом. Оно хранится дольше сливочного и подходит для жарки, так как не образует канцерогены даже при самых высоких температурах. Речь идет, конечно, о натуральном продукте. Кстати, он хорошо сочетается с овощами.

Топленое масло обладает массой полезных свойств. Оно налаживает пищеварение, устраняет колики и запоры, стимулирует работу мозга и развивает интеллектуальные способности. В отличие от сливочного продукта, топленый, наоборот, выводит вредный холестерин из организма и укрепляет сосуды.

Топленое масло легче усваивается и тоже подходит деткам до годика. Но так как оно крайне жирное, давать ребёнку такой продукт можно только утром и в минимальном количестве – до шести грамм за раз. Это подходящий вариант для детей с аллергией на молочный белок и непереносимостью лактозы, так как в процессе весь белок и сахара полностью выпариваются. В составе остается только жир.

Качественный продукт должен быть мягким и без твердых комочков, с приятным сливочным ароматом и янтарным цветом. При нагревании он не должен давать осадка или пены. Если вы не уверены в качестве продукта, топленое масло тоже можно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления возьмите сливочный продукт и растопите на плите. После закипания масса расслаивается на три части. Сверху остается пена с молочным белком, на дно опускается вода с примесями. А чистый жир остается посередине. Аккуратно снимите пенку и слейте его в емкость, оставив осадок на дне.

Когда можно давать сливочное масло грудничкуКогда наступает время введения прикорма, прочное место в детском меню занимают каши. И тогда у молодых мам возникает вопрос: а можно ли добавлять к крупам сливочное масло? Ведь известная поговорка, утверждающая, что кашу маслом не испортишь, касается взрослых и не уточняет, подходит ли сливочное масло для детей и если да, то с какого возраста продукт может присутствовать в рационе малыша.

Состав сливочного масла

Сливочное масло — полезный, богатый разнообразными минералами и витаминами продукт. Оно изготавливается путем сбивания сливок, полученных из коровьего молока. Данный вид масла характеризуется высоким процентом содержания молочного жира — от 50 % (чайное) до 82,5 % (традиционное). Продукт быстро усваивается благодаря низкой температуре плавления, обладает нежным вкусом и довольно высокой калорийностью (традиционное — 748 ккал на 100 г). В 100 г содержится 0,5 г белка, 0,8 г углеводов и 16 г воды.

Содержание витаминов, жирных кислот и холестерина

Содержание в 100 г
Насыщенные кислоты
стеариновая, г 11
пальмитиновая, г 25
Полиненасыщенные кислоты
линолевая, г 6
линоленовая, г 0,7
олеиновая, г 34
Витамины
A, мг 0,59
β-каротин, мг 0,38
D, мкг 1,5
E, мг 1
B2, мг 0,2
Кальций, мг 12
Фосфор, мг 19
Магний, мг 0,4
Калий, мг 15
Натрий, мг 7
Сера, мг 5
Железо, мг 0,2
Цинк, мг 0,1
Медь, мкг 2,5
Марганец, мг 0,002
Лецитин, г 0,5
Холестерин, г 0,19

Полезные свойства

Масло можно считать источником омега-жирных кислот. Линолевая кислота снижает риск возникновения раковых заболеваний, олеиновая — защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Многих родителей пугает содержание в продукте холестерина, но опасения эти напрасны. Холестерин, который присутствует в составе всех продуктов животного происхождения, необходим для нормального развития детской нервной системы, а также для поддержания здоровья кишечника.

Витамины A и D принесут детскому организму неоценимую пользу, способствуя формированию здоровых зубов и костей. Витамин A также оказывает положительное влияние на остроту зрения.

Присутствие в рационе малыша умеренного количества сливочного масла не грозит крохе набором лишнего веса. Насыщенные жиры не откладываются, а перерабатываются в энергию, которую дети активно расходуют. Кроме того, насыщенный жир имеет еще одно неоценимое свойство — он защищает от развития астмы.

Введение в рацион

Несоленое или сладко-сливочное масло начинают вводить в рацион ребенка с 5–6 месяцев. Его дают малышу после того, как детский организм привык к растительному маслу, в том случае, если употребление растительного не вызывало негативных реакций.

Предпочтительно добавлять сливочное масло в кашу, это не только улучшит ее вкус, но и повысит усвояемость детским организмом крахмала из круп. Масло добавляют в уже готовую кашу, а не варят вместе с крупой. Также продукт можно добавлять в омлет или мазать на хлеб.

Количество сливочного масла увеличивают постепенно. При первом знакомстве порция масла не должна превышать 1 г (на кончике ножа). Если продукт нормально переносится детским организмом и не вызывает аллергии или расстройств ЖКТ, к первой годовщине малыша количество сливочного масла доводят до 5 г, что соответствует 1 чайной ложке. К 3 годам с пользой для здоровья ребенок может съедать 15 г масла ежедневно.

Меры предосторожности

Противопоказано употребление сливочного масла малышам, имеющим аллергию на молочный белок. Не следует превышать рекомендованные суточные нормы употребления продукта. Это может стать причиной расстройства ЖКТ.

В рацион малыша до 3 лет категорически не рекомендуется вводить так называемые аналоги сливочного масла (спред, маргарин и т. д.). В составе данных продуктов присутствуют различные ароматизаторы, синтетические жиры и усилители вкуса. Пользы от употребления подобных аналогов не будет никакой, а вот вред может быть серьезным, что проявляется в виде аллергии и даже пищевых отравлений.

Правила хранения продукта

В холодильнике при температуре от -12 до +6 градусов масло может храниться около 2 месяцев. Во время хранения следует избегать перепада температур и повышенной влажности.

Сливочное масло не любит яркого света, под его воздействием в продукте уменьшается количество витамина A. Продукт имеет свойство легко впитывать посторонние запахи, поэтому рекомендуется хранить его в контейнере с плотно прилегающей крышкой.

Рецепты для детей с добавлением масла

Протертая рисовая каша с маслом

Вкусная и питательная каша подойдет для детей от 6 месяцев.

  • рис — 1,5 ст. ложки;
  • вода — 200 мл;
  • молоко — 100 мл;
  • масло сливочное — 1 ч. ложка;
  • соль, сахар — небольшое количество.
  • Промытый рис всыпать в кипящую воду. Варить на небольшом огне 40 минут.
  • Готовый рис протереть через сито или измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
  • Добавить горячее молоко, соль, сахар, довести до кипения.
  • Перед подачей добавить в кашу сливочное масло.

Песочное печенье

Такое печенье придется по вкусу малышам старше 3 лет. Дети не только с удовольствием его уплетают, но и с энтузиазмом принимают участие в приготовлении.

  • мука пшеничная — 300 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сметана — 1 ст. ложка.
  • Муку просеять, всыпать сахар и перемешать.
  • Размягченное сливочное масло добавить в смесь и размять вилкой.
  • Сделать в полученной смеси углубление, влить сметану и добавить одно яйцо.
  • Вымесить однородное тесто, убрать его на полчаса в холодильник.
  • Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать на квадратики или вырезать фигурки с помощью формочек, выложить на противень.
  • Взбить оставшееся яйцо, смазать печенье.
  • Выпекать 20 минут при температуре 190 °C.

Сливочное масло, содержащее большое количество полезных компонентов, должно обязательно присутствовать в рационе растущего малыша. Наибольшую трудность для родителей обычно представляет поиск в магазинах натурального масла высокого качества. Главное — внимательно читать состав, указанный на упаковке, и соблюдать нормы потребления продукта.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Содержание статьи

  • Чем полезно сливочное масло детям до года?
  • Когда давать сливочное масло малышу?
  • Топленое масло детям до года

скрыть содержимое

Сегодня репутация сливочного масла сильно подорвана – мол, одни сплошные животные жиры, холестерин, и вообще его следует исключить из рациона питания, а детям до года так тем более даже не пробовать давать. На самом деле сливочное масло детям до года не только не вредно, но и полезно и важно.

Чем полезно сливочное масло детям до года?

Маленькому растущему организму необходимы молочные жиры в качестве источника энергии и для усвоения жирорастворимых витаминов. Молочные жиры из сливочного масла усваиваются организмом на 98%. Несмотря на то, что сливочное масло считается вредным продуктам за содержание насыщенных жиров, в нем есть очень много полезных моно- и полиненасыщенных жирных кислот.

Сливочное масло детям до года будет полезно и благодаря содержащимся в нем витаминам A, D, E, B2. Витамин А необходим малышу для нормального развития зрения, B2 для роста волос, здоровой кожи и здоровых ногтей. Витамин Е участвует в развитии репродуктивных органов, а D укрепляет костную ткань.

Сливочное масло полезно для организма детей и взрослых лишь в небольшом количестве, так как избыточное количество молочных жиров и холестерина может негативно сказаться на жировом обмене и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Когда давать сливочное масло малышу?

Сливочное масло следует включать в рацион малыша вместе с прикормом с кашами с 4 месяцев. Если вы даете малышу баночное питание, то сливочное масло уже не нужно вводить в прикорм, так как там уже есть необходимое количества животных жиров.

Вводить масло следует по чуть-чуть, наблюдая реакцию организма малыша. Свой выбор остановите на несоленых сортах масла. Первая порция сливочного масла не должна превышать 1 грамма. К 6 месяцам можно увеличить количество до 4 граммов в день. К 12 месяцам – 6 грамм. Последующие 2 года ребенку стоит давать не больше 20 граммов сливочного масла в день, и этот объем следует разделить на несколько приемов пищи.

Топленое масло детям до года

Топленое масло подойдет детям, у которых есть лактазная недостаточность и непереносимость коровьего белка. Это масло благотворно влияет на пищеварительную систему, развитие интеллекта и мыслительных способностей, развитие репродуктивной системы.

Топленое масло обязательно должно быть мягким по консистенции, иметь янтарный цвет и приятный аромат. При нагревании не дает никакого осадка и пены. В нем содержится много жиров, поэтому употреблять его стоит только утром.

Сливочное масло является полезным продуктом.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Но вводить его в рацион ребенка, все равно, надо постепенно. Сначала дать совсем немного, лучше всего добавить в кашку, а потом посмотреть, если нет никакой реакции и высыпаний, то можно продолжать давать, со временем немного увеличивая его количество.

Так же удобно его добавить, например, в картофельное пюре.

А если вдруг вы заметили какую — либо реакцию, то надо немедленно перестать давать масло и подождать пока все пройдет, тогда можно будет начать вводить какой — либо другой продукт. А когда ребенок к нему привыкнет, то можно опять вернуться к сливочному маслу и попробовать еще раз.

Вообще лучше всего все продукты вводить по очереди, а не несколько одновременно. Потому что, если вдруг что — то не подойдет, то легко поймете что именно не подошло, и можно будет временно исключить данный продукт.

Если говорить о возрасте в котором наиболее оптимально вводить сливочное масло, то это 6 — 7 месяцев. Так как это все таки жир, то раньше не рекомендуется.

Вот удобная табличка, в которой указаны граммы и возраст ребенка, заодно и по подсолнечному маслу.

Еще интересные подробности по различным маслам для детей можно прочитать вот здесь.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Как только ребенку исполняется шесть месяцев родители начинают вводить ему прикорм. Первыми идут овощи, фрукты и каши, после яйца, мясо и растительные масла, до момента, когда крохе исполнится год в его рацион должны быть введены основные продукты питания.

Можно ли давать оливковое масло грудничку, с какого возраста и в каких количествах можно добавлять ему его в блюда?

Оливковое масло – польза для детей

Растительное масло богато витаминами и минералами, особенно полезным считается оливковое масло, которое изготавливают из оливок. В состав масла входят мононенасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно действуют на пищеварительную систему. Оно легко усваивается и способствует быстрому обмену веществ, что очень полезно для маленьких детей, у которых часто появляются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Масло из оливок хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, благодаря его употреблению сердце работает налажено, сосуды становятся эластичнее и крепче, растительный продукт служит прекрасной профилактикой возможных болезней сердца в будущем.

Линолевая кислота, входящая в состав оливкового масла, благоприятно действует на зрение детей, кроме того она улучшает координацию движений. Много лет назад именно масло из оливок использовали для того, чтобы лечить разнообразные отклонения психики и заболевания нервной системы.

Растительное масло полезно для грудничков и тем, что оно препятствует потере кальция, тем самым способствуя тому, что костная ткань становится крепче. Польза продукта также заключается и в том, что он в изобилии содержит витамин Е, который служит природным антиоксидантом, который предупреждает развитие онкологических заболеваний и улучшает рост волос и ногтей.

Благодаря содержанию в растительном масле фенолов, иммунитет грудничков становится крепким и организм становится менее подвержен заболеваниям.

Оливковое масло – вред для грудничков

Несмотря на большую пользу для детского здоровья, масло из оливок может приносить организму ребенка и вред. Так как известно, что оливковое масло имеет сильный желчегонный эффект, количество употребляемого продукта должно строго контролироваться.

Ни в коем случае нельзя давать блюда, которые подогревались на оливковом масле, так как во время нагревания все полезные вещества разрушаются, а в нем образовываются канцерогены, которые могут сильно навредить здоровью ребенка.

Когда можно давать оливковое масло грудничкам

Оливковое масло достаточно тяжелый продукт для маленьких детей, так как содержит много жирных кислот. Многие педиатры утверждают, что уже начиная с 7 месяцев, когда кроха полным ходом ест овощные пюре и каши, можно добавлять в них каплю оливкового масла (около 1 г.). Раньше вводить растительное масло следует в том случае, если кроха плохо набирает в весе, но такое решение должен принимать исключительно врач.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Оливковое масло грудничкам можно добавлять и в салаты, так, к примеру, уже с шести месяцев детям можно делать салаты из моркови, свеклы и картофеля. В семь месяцев можно добавить в такой салат и другие овощи, а также оливковое масло, которое сделает его более вкусным и питательным. Приготовленные в домашних условиях мясные и рыбные паштеты также больше придутся по вкусу малышу, если в них будет добавлено немного оливкового масла.

Добавлять масло в покупное детское питание – мясные консервы, пюре из брокколи и тыквы не стоит, так как в их составе и так есть растительное масло, чтобы пюре было более вкусным и быстрее усваивалось. К 8 месяцам норма потребления масла – 3 г, а к 1,5 годам – 5 г.

Как купить качественное оливковое масло и как его правильно хранить

Чтобы масло действительно принесло ребенку пользу, оно должно быть качественным. На полках магазинов можно увидеть большое разнообразие оливкового масла, так для детей следует покупать продукт первого холодного отжима. Надпись Extra virgin olive oil означает то, что оливковое масло имеет отличное качество и не содержит никаких посторонних добавок.

Когда можно давать сливочное масло грудничку

Среди всех предложенных оливковых масел следует выбирать более свежее, поскольку со временем масло начинает портиться и в нем появляется осадок. Обычно продукт хранится не более 18 месяцев.

Масло из оливок ни в коем случае нельзя хранить возле плиты, холодильник ему также вряд ли подойдет, лучше всего если продукт будет стоять в темном месте, где сохраняется температура от 10 до 15 градусов по Цельсию с минимальной влажностью. С открытой крышкой оливковое масло хранить не стоит, так как оно быстро окисляется, потому крышка всегда должна быть плотно закрыта.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector