Огромное количество научных работ посвящены влиянию рациона питания во время беременности на здоровье будущего малыша. Одно из последних исследований рассматривает роль йода в материнской диете в интеллектуальном развитии ребенка.
«Девятилетние дети, которые во время внутриутробного периода получали недостаточно йода, демонстрируют худшие речевые навыки в сравнении со своими сверстниками», – утверждают авторы исследования, результаты которого были опубликованы в авторитетном издании Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Давно известно, что йод играет значительную роль в развитии центральной нервной системы. Оказалось, что даже незначительный дефицит этого микроэлемента во время беременности может иметь серьезные последствия.
«Мы обнаружили, что недостаток йода во время беременности сказывается на здоровье детей спустя даже многие годы после рождения», – говорит Кристен Хайнс, глава исследования, научный сотрудник Университета Тасмании (Австралия). «И что хуже всего, обратить вспять эти отрицательные эффекты очень проблематично».
Объектом исследования стали 228 детишек, рожденных в 1999-2001 годах. В это время в Тасмании был зафиксирован йододефицит на уровне популяции, и устранен он был лишь в октябре 2001 года, когда производители хлеба стали массово использовать йодированную соль при производстве своих продуктов.
В итоге выяснилось, что недостаточная доля йода в рационе беременных в будущем приводит к снижению речевых способностей (произношение, чтение, письмо) у детей. Любопытно, что математические способности при этом затрагивались в куда меньшей степени. Таким образом, можно сделать вывод, что дефицит йода в первую очередь влияет на слуховые проводящие пути нервной системы, что и обуславливает снижение соответствующих способностей.
«К счастью, есть и хорошие новости – дефицит йода во время беременности и сопряженные с ним проблемы можно легко предотвратить», – говорит Хайнс. «На рынке представлен широкий ассортимент продуктов питания, обогащенных йодом. Кроме того, врач может назначить вам пищевые добавки или витаминные комплексы, содержащие йод».
Нервная система плода начинает развиваться очень рано, поэтому важно ежедневно потреблять 400 микрограммов фолиевой кислоты до беременности и увеличить это количество до 600 мкг в первом триместре. В идеале стремитесь начать принимать витамины для беременных примерно за три месяца до самой беременности.
Фолиевая кислота необходима для роста клеток плода, развития тканей и ДНК. Потребление ее в достаточном количестве снижает вероятность серьезных дефектов нервной трубки у ребенка, таких как расщепление позвоночника, на 70 процентов, и вероятность расстройства аутистического спектра до 40 процентов. Продукты, богатые фолиевой кислотой, это например, листовая зелень и цельные зерна.
Еще одно важное питательное вещество для развития мозга плода и глаз: омега-3 жирные кислоты, в частности ДГК, она же докозагексаеновая кислота. Получать ее достаточно, особенно в третьем триместре, когда мозг вашего ребенка развивается быстрее всего, жизненно важно, так как это основной структурный жир в мозге и глазах. ДГК содержится во многих безопасных для употребления в пищу видах жирной рыбы, таких как лосось, форель и сардины, а также в яйцах, обогащенных ДГК.
Когда перестает развиваться мозг?
Мозг вашего ребенка будет продолжать развиваться на протяжении всего детства. По оценкам исследователей мозг перестает развиваться только в возрасте 25 лет.
В течение первых трех-пяти лет жизни вашего малыша мозг быстро развивается. К 9 годам все основные структуры уже на месте. Это, конечно, не означает, что развитие мозга завершено. Префронтальная доля — это последняя область мозга, которая развивается, начиная с подросткового возраста. Префронтальная кора играет важную роль в том, что вы могли принять целенаправленное решение, кодирование и извлечение памяти, язык и даже интеллект.
На протяжении всей беременности и даже после нее мозг вашего ребенка развивается с поразительной скоростью от набора клеток до полностью функционирующего центра принятия решений.
Вы можете определить неделю беременности и предполагаемую дату родов с помощью нашего калькулятора
Калькулятор беременности
и подписаться на еженедельную рассылку о беременности, и быть в курсе всех изменений, которые происходят с вами и ребенком.
Какая мама не мечтает родить умного малыша! И здесь очень важно, как питалась женщина на протяжении 9 месяцев беременности.
Предвидим возражения скептиков. Дескать, что матушка-природа изначально дала малышу, таким он будет. И если ребенку повезло с генами умных родителей, то и он сам родится с хорошей светлой головой. Действительно, гениальность малыша во многом определяется генетикой. Но ученые доказали, что некоторые продукты, богатые жирными кислотами Омега−3 и холином, известным как витамин В4, оказывают большое влияние на IQ малыша. И если женщина соблюдала соответствующий рацион питания для беременных, шанс у нее родить если не гениального, то хотя бы просто умного малыша намного выше.
Пища для мозга
Что главное в питании беременной женщины? Не ошибемся, если скажем, что мозгу полезно все то, что полезно остальному телу. Правда здесь есть свои особенности.
- Мозг состоит на 60% из жира, поэтому, жирам, их качеству и составу нужно уделять особое внимание. Об этом надо не забывать мамам, которые опасаются прибавки в весе и садятся на строгую низкокалорийную диету. Мозгу полезны полиненасыщенные жиры, а вредны — насыщенные. Особенно важны для умственной деятельности, как считают ученые, так называемые омега−3 жирные кислоты. Их много в рыбе (особенно в лососевых), семенах льна, орехах (особенно фисташках) и киви. Суточная доза омега−3 жирных кислот должна быть как минимум 300 мг/день, но ее можно доводить и до 1000 мг/день.
- Маме, заботящейся о серых клеточках будущего малыша, надо включать в рацион пророщенную пшеницу, яйца, говядину, молочные продукты как источникихолина (витамина В4).
- Другим важным компонентом диеты для мозга считаются белки. Дело в том, что от них зависит наша долговременная память. Если выключить в мозге на какое-то время образование новых протеинов, то способность что-то запоминать, и соответственно, чему-то учиться будет близка к нулю. Мы даже не вспомним вечером, что делали утром или вчера. Так что мясо, рыба, молочные продукты, бобовые должны быть в мамином рационе ежедневно.
- Серым клеточкам малыша нужны антиоксиданты. Будущей маме рекомендуется ежедневно набирать как минимум 3000−6000 единиц антиоксидантной активности. Сделать это совсем нетрудно, особенно летом, когда поспевают свежие ягоды. Беременной полагается съедать примерно 80−100 г свежей черники, ежевики, малины, клубники, или 50 г клюквы или черной смородины.
- Существуют особые нутриенты, без которых мозг человека просто не может функционировать. Серьезные расстройства работы мозга может вызывать нехватка витаминаB9, B12 или железа. Два последних вещества мама может получить в достаточном количестве, если в ее рационе есть печень, почки и другие мясные субпродукты, просто мясо, птица, рыба, молочные и кисломолочные продукты, сыры. А фолиевую кислоту (витаминB9) как самую важную лучше получать в виде препаратов, поскольку достаточное ее количество в организме мамы снижает риск аномального развития нервной системы у ребенка на 72%.
- И наконец, главное топливо для умных мыслей — глюкоза, то есть сахар. Представьте себе, мозгу необходимо для нормальной работы 6 граммов сахара в 60 минут. Мозг вообще затратный орган, невелик – всего 2% от общего веса тела, а забирает на свою работу пятую часть всей энергии, поступающей с едой, и пятую всего кислорода, которого добывают легкие. У малышей мозг еще более «прожорлив», у грудничков он забирает больше половины всей энергии и кислорода. Серые клеточки ребенка требует в 2 раза больше глюкозы, чем достаточно взрослому. Вот почему такие плохие оценки в школе у детей, которые совсем не завтракают: временная утренняя гипогликемия из-за недостатка сахара в крови становится причиной недостаточной умственной активности. Не думайте, что мы призываем будущих мам налегать на сладкое. Падение уровня глюкозы происходит не тогда, когда женщина отказывается от шоколадок и пирожных, а когда пропускает завтрак или обед. Так что выполняйте рекомендации питаться дробно и часто, если хотите, чтобы ваш ребенок отличался гибким умом, хорошо учился в школе, сделал карьеру в жизни.
Умные ДНК
Конечно, эта статья вовсе отменяет законы генетики. Они по-прежнему определяющие. Правда и в них исследователи внесли уточнения. Среди последних открытий ученых такие факты.
- Женщина после 35 лет имеет меньший шанс родить ребенка-вундеркинда.
- Дети, появившиеся на свет с помощью кесарева сечения, не столь умны, как малыши, родившиеся естественным способом.
- На работу серых клеточек малыша больше влияют мамины гены. Папины выдающиеся способности передаются наследнику реже.
Если у Вас остались вопросы, Вы можете задать их нашим специалистам онлайн в приложении Доктис.
Развитие мозга плода начинается рано. Когда вы всего на 5 неделе беременности, первые нервные клетки начинают делиться и дифференцироваться в нейроны и глию, два типа клеток, которые формируют нервную систему.
В это же время нервная пластинка складывается сама на себя, образуя нервную трубку, которая закрывается примерно на 6-й неделе беременности, чтобы в конечном итоге стать головным и спинным мозгом.
Примерно к 10 неделе мозг представляет собой небольшую гладкую структуру, которая намного больше похожа на мозг, к которому мы привыкли, за вычетом складок, образующих различные области мозга, которые развиваются позже во время беременности.
Когда у плода возникает мозговая активность?
Первые синапсы в спинном мозге ребенка формируются на 7 неделе беременности. К 8 неделе в мозге начинается электрическая активность, позволяющая вашему ребенку координировать свои первые спонтанные движения, которые врачи могут даже увидеть на УЗИ.
Мозг вашего ребенка продолжает развиваться в ближайшие недели, наделяя его замечательным набором непроизвольных движений, таких как потягивание, зевание и сосание к концу первого триместра и более скоординированными движениями во втором триместре.
Тем не менее, ствол головного мозга, который контролирует жизненно важные функции, такие как частота сердечных сокращений и дыхание, в основном не завершен до конца второго триместра, а кора головного мозга не приступает к своим обязанностям до третьего триместра.
Фактически, кора головного мозга, которая отвечает за произвольные действия, мышление и чувства, начинает работать только в конце беременности, при этом простая электрическая активность обнаруживается в областях, связанных с органами чувств, например, осязанием и двигательными навыками у недоношенных детей.
Как развивается мозг у плода
Существует пять различных областей мозга, каждая из которых отвечает за различные функции:
Головной мозг: Самая большая часть мозга, и она отвечает за мышление, запоминание и чувства. Именно здесь находится кора головного мозга и ее различные доли, включая лобную и височную доли.
Мозжечок: Область, отвечающая за контроль моторики.
Ствол мозга: Двигатель, управляющий многими жизненно важными функциями вашего ребенка, включая частоту сердечных сокращений, дыхание и кровяное давление.
Гипофиз: Эта железа размером с горошину выделяет в организм гормоны, которые отвечают за рост, обмен веществ и многое другое.
Гипоталамус: Эта область отвечает за температуру тела, голод, жажду, сон и эмоции.
Первый триместр
Всего через 16 дней после зачатия формируется нервная пластинка вашего плода, думайте об этом как о фундаменте головного и спинного мозга ребенка. Она становится длиннее и складывается сама на себя, пока эта складка не превратится в канавку, а эта канавка не превратится в нервную трубку.
Как только нервная трубка закрывается примерно на 6-й неделе беременности, она изгибается и распадается на три секции, обычно известные как передний мозг, средний мозг и задний мозг. Как раз в задней части заднего мозга находится та часть, которая превратится в спинной мозг вашего ребенка.
Вскоре эти области переходят в те пять различных областей мозга, с которыми мы наиболее знакомы: головной мозг, мозжечок, ствол мозга, гипофиз и гипоталамус. Конечно, всем этим областям мозга плода требуется больше времени, чтобы полностью включиться и работать.
В то же время специальные нервные клетки формируются и перемещаются по всему эмбриону, чтобы дать толчок развитию нервов. Нервная система вашего ребенка состоит из миллионов и миллионов нейронов. У каждой из этих микроскопических клеток есть крошечные ответвления, отходящие от них, чтобы они могли соединяться и общаться друг с другом.
Вместе с этим появляются первые синапсы вашего ребенка, что, по сути, означает, что нейроны могут взаимодействовать и создавать ранние движения плода, например, сворачиваться в позу плода.
Другие движения следуют быстро, и ваш плод начинает шевелить своими развивающимися конечностями примерно в 8 недель. К концу первого триместра ваш будущий ребенок наберет достаточный репертуар движений, хотя вы еще не сможете это чувствовать.
Примерно в то же время, когда ваш ребенок впервые шевелит конечностями, у него начинает развиваться чувство осязания.
Второй триместр
Во втором триместре мозг вашего ребенка направляет устойчивые сокращения диафрагмы и грудных мышц, думайте о них как о предварительных дыхательных движениях.
Сосательные и глотательные импульсы ребенка также получат некоторую практику. К 21 неделе естественные рефлексы вашего ребенка позволят ему глотать околоплодные воды каждый день. И все это глотание означает, что ваш ребенок тоже пробует на вкус, еще одно чувство, которое усиливается.
Примерно на 18 неделе беременности нервы вашего ребенка покрываются миелином, защитной изоляцией, которая ускоряет обмен сообщениями между нервными клетками. Миелин будет продолжать расти до первого дня рождения вашего ребенка. И примерно на 28 неделе возникает еще один важный рефлекс: моргание.
В конце второго триместра ствол головного мозга малыша, контролирующий частоту сердечных сокращений, дыхание и кровяное давление, почти полностью созрел. К настоящему времени нервная система плода достаточно развита, чтобы ваш ребенок мог улавливать громкие звуки вне матки, и даже мог повернуть голову на звук вашего голоса!
Еще одно захватывающее событие: в 28 недель мозговая активность плода характеризуется циклами сна, включая стадию, когда происходит сновидение.
Третий триместр
Третий триместр наполнен быстрым развитием нейронов и проводимости. Его мозг примерно утроился в весе за последние 13 недель беременности.
Мозг вашего ребенка тоже начинает выглядеть по-другому: его некогда гладкая поверхность становится все более рифленой и изрезанной. В то же время мозжечок развивается быстро; на данный момент быстрее, чем любая другая область мозга плода. Площадь его поверхности увеличивается в 30 раз за последние 16 недель беременности.
Весь этот рост является важным для коры головного мозга, части, ответственной за мышление, запоминание и чувства. Хотя эта важная область мозга быстро развивается во время беременности, на самом деле она начинает функционировать только примерно в то время, когда рождается доношенный ребенок, и она неуклонно и постепенно созревает в первые несколько лет жизни благодаря обогащающей среде вашего ребенка.
Вы можете определить неделю беременности и предполагаемую дату родов с помощью нашего калькулятора
Калькулятор беременности
и подписаться на еженедельную рассылку о беременности, и быть в курсе всех изменений, которые происходят с вами и ребенком.
Что влияет на интеллект ребенка до рождения? Советы женщинам, желающим родить умного ребенка
Умный ребенок, с самого раннего детства превосходящий в развитии своих сверстников, несомненно, радость для родителей. Уже в дошкольном возрасте умный ребенок имеет склонности к созидательной деятельности и блещет не по годам высоким уровнем интеллекта. Поэтому, нет на свете родителей, которые бы не мечтали о том, чтобы их ребенок вырос умным и здоровым человеком.
Многие люди скажут, что уж тут советовать, ведь все определяется природой и если умные родители, то и рождаются умные дети. Гениальность человека действительно во многом зависит от генетики. Причем уровень интеллектуальных способностей матери передается по наследству больше, чем отца. Однако наследственность по линии отца тоже играет не последнюю роль, если он умный или в его семьи были гениальные предки, то вероятность рождения ребенка с высоким интеллектом намного возрастает. Ученые всего мира уделяют большое внимание изучению факторов, влияющих на формирование умственных способностей малыша еще до рождения. Давайте посмотрим некоторые из этих факторов:
1. Уровень интеллектуальных способностей матери передается ребенку. Ученые на экспериментах с мышами доказали, что все события в детстве и взрослой жизни матери оказывают влияние на способности ребенка. Мышей самок подвергали различным испытаниям, тренируя память и развивая их с помощью физических упражнений. Мыши, которые проходили такую подготовку, дали потомство с одинаковыми генными изменениями и их детки, проявляли такую же память, как у мышей-мам, хотя и не проходили специальную тренировку. Этот эксперимент говорить о том, что если мама с детства развивала логику и тренировала мозги, то ребенок уже родиться с таким же уровнем развития интеллекта. Для увеличения шанса рождения умного малыша, ученые советуют беременным женщинам решать кроссворды и головоломки для развития интеллекта.
2. Американские ученые доказали, что на 20% интеллект ребенка зависит от условий его жизни в утробе матери. Мнение, бытовавшее ранее, что интеллект ребенка зависит от прослушивания музыки беременной женщиной, не подтвердилось. Прослушивание музыки во время беременности влияет только на развитие слуха у ребенка. Сегодня ученые уверены в том, что интеллект ребенка зависит от питания женщины во время беременности. По их мнению, на IQ малыша влияют жирные кислоты Омега-3 и холин, известный витамин В4. Жирные кислоты Омега-3 содержатся много в жирной рыбе, а холин — в яйцах, говядине, молочных продуктах. Поэтому женщинам ученые рекомендуют больше есть эти продукты во время беременности.
3. Интеллект ребенка зависит от состояния организма беременной женщины. Рожать женщине необходимо в возрасте от 19 до 28 лет. По мнению ученых, чем старше женщина, тем меньше шансов родить умного ребенка. К зачатию ребенка необходимо подойти осознанно, спланировав беременность заранее. Случайные половые связи, курение, употребление алкоголя родителями может стать причиной рождения умственно отсталых детей. Нельзя употреблять и медикаменты во время беременности, без консультации с гинекологом.
Женщина должна подойти к беременности здоровой и сильной, так как хронические заболевания, сахарный диабет, проблемы с обменом веществ у мамы, часто негативно сказываются на развитии мозга у ребенка. Также исследования ученых показали, что сильный стресс, перенесенный во время беременности, ухудшает кровоснабжение матки и может угнетать развитие мозга плода. Поэтому женщине нельзя волноваться во время беременности, ей необходимо быть всегда положительно настроенной и спокойной. Успокаивающей голос мамы разговаривающей с малышом во внутриутробной стадии развития настраивает его на позитивный лад. Такие дети способны запоминать стихи, голос и песни еще в утробе матери. Ученые рекомендуют беременным женщинам за 1,5 месяцев до родов читать малышу стихи и сказки, ребенок уже с этого периода способен запоминать их.
4. Роды без патологий являются важным условием для рождения умственно развитого ребенка. По мнению ученых, ребенок, который родился естественным путем и прошел через родовые пути, проявляет более высокие умственные показатели, чем дети, родившиеся путем кесарева сечения. Поэтому очень важно делать гимнастику во время беременности, предназначенную специально для беременных. Для прохождения родов без осложнений еще до зачатия женщине следует особое внимание уделять специальным упражнениям, которые укрепляют мышцы промежности, тазового дна и живота. Крепкие и натренированные мышцы способствуют благоприятному течению родов.
— Рекомендуем посетить наш раздел с интересными материалами на аналогичные тематики «Психология отношений»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
В первые годы жизни ребенка каждую секунду появляется более 1 млн новых нейронных связей. Центры по контролю и профилактике заболеваний США пишут, что мозг человека развивается всю жизнь, но первые 8 лет могут заложить основу для будущего здоровья, обучения и успеха в целом.
На формирование и развитие мозга влияет много разных факторов, среди них питательные вещества, которые ребенок начинает получать еще в утробе. Разбираемся, какое питание нужно для развития интеллекта и как его обеспечить.
Какие питательные вещества нужны мозгу
Чтобы мозг развивался, в организм должны поступать разные питательные вещества. Вот элементы, которые активнее всего участвуют в формировании мозга:
Чтобы мозг развивался, в организм должны поступать разные питательные вещества. Вот элементы, которые активнее всего участвуют в формировании мозга:
- белок ― содержится в мясе, рыбе, яйцах, бобовых и орехах;
- цинк ― мясо, рыба, молочные продукты и орехи;
- железо ― мясо, бобовые, темные листовые овощи;
- холин ― мясо, молочные продукты и яйца;
- фолиевая кислота ― печень, шпинат;
- йод ― морепродукты, водоросли, йодированная соль;
- витамин A ― печень, морковь, шпинат;
- витамин D ― жирная рыба и обогащенные продукты;
- витамин B6 ― мясные субпродукты, рыба, картофель, фрукты;
- витамин В12 ― мясо, рыба, яйца, молочные продукты;
- полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3 ― жирная рыба и некоторые растительные масла
Как недостаток питания влияет на развитие
Недостаток питания означает нехватку белков и калорий, а также низкое количество микроэлементов в пище. Недостаток питания замедляет развитие ребенка, в том числе формирование интеллекта.
В 2020 году 149 млн детей до 5 лет страдали от задержки роста из-за недостатка питания. Задержка роста связана с ухудшением когнитивного развития детей. Например, исследование 40 000 индийских семей показало, что дети без дефицита питания, которые имеют нормальный для своего возраста рост, чаще умеют писать, чем их сверстники с задержкой роста.
В отличие от общего недостатка питания, влияние дефицита отдельных питательных веществ на интеллект не так очевидно. Воздействие железа, йода, цинка, холина, витаминов группы B и полиненасыщенных жирных кислот на развитие мозга хорошо изучено на животных. Исследования показали, что недостаток этих веществ замедляет все основные процессы формирования мозга.
Исследования недостатка микроэлементов на людях связаны с этическими сложностями. Специально не докармливать детей никто не будет, а если дефицит уже присутствует, то обычно он не один, а несколько. Кроме того, на развитие таких детей практически всегда влияют и другие факторы: бедность, низкое образование родителей, высокий уровень стресса.
Лучше всего изучено влияние недостатка железа, йода и цинка на развитие когнитивных способностей. Дефицит железа во время внутриутробного развития и после рождения приводит к формированию железодефицитной анемии. Исследования показывают, что дети, которые страдали анемией до 2 лет, имеют задержку когнитивного развития и низкую успеваемость в школе вплоть до 19 лет.
Питание во время беременности
Мозг ребенка формируется еще в утробе матери, и ее питание может повлиять на процесс.
Дефицит фолиевой кислоты в рационе беременной приводит к порокам развития нервной трубки ― основы будущего мозга.
Железо, йод и витамин D ― элементы, которые тоже влияют на внутриутробное развитие мозга. Недостаток йода может приводить к кретинизму — дефициту гормонов щитовидной железы, который приводит к задержке физического и умственного развития.
Потребность в полезных веществах во время беременности выше, поэтому нужно уделять дополнительное внимание рациону. Лучше свести к минимуму «пустые калории» ― переработанную пищу, сладкое и насыщенные жиры.
Если есть сомнения в том, что с едой поступает достаточно микроэлементов, стоит обсудить рацион питания и необходимость принимать витамины для беременных с врачом.
Грудное молоко и интеллект
Связь грудного вскармливания и развития нервной системы ребенка доказана в многочисленных исследованиях. Метаанализ 2015 года показал, что даже при поправке на когнитивные способности матери IQ детей на естественном вскармливании выше на 2,62 пункта. Без такой поправки разница была в 3,44 пункта.
В большинстве исследований для оценки интеллекта используются разные варианты тестов на IQ. Эти тесты ― не истина в последней инстанции, но они позволяют сравнивать результаты умственной деятельности разных людей. Для оценки когнитивных способностей детей ученые также используют академическую успеваемость.
Влияет ли срок кормления грудью на интеллект ребенка, пока не понятно. В кокрейновском обзоре 2012 года сказано, что длительность грудного вскармливания (три, четыре или шесть месяцев) не влияет на когнитивные функции ребенка. В обзоре 2018 года упоминается два исследования, которые показали, что более длительное кормление грудью положительно влияет на IQ детей.
Рацион ребенка и интеллект
Чтобы оценить влияние питания на интеллект детей, нужно отслеживать их развитие за несколько лет. Для этого ученые берут данные из лонгитюдных когортных исследований ― когда долгое время наблюдают за большим количеством людей. Пример такого исследования ― ALSPAC, или «Дети девяностых». В конце 1991 ― начале 1992 года ученые из Великобритании привлекли к участию 14 000 беременных женщин. За рожденными тогда детьми ученые наблюдают до сих пор, собирая данные о влиянии генетических и внешних факторов на развитие и здоровье.
Исследование 2011 года на данных ALSPAC показало, что здоровая диета в 3 года дает повышение IQ в 8,5 лет. В состав здоровой диеты в этом исследовании входили фрукты, овощи, рис, паста и рыба. Напротив, дети, которые ели много обработанной пищи с высоким содержанием сахара и жира, имели IQ ниже.
Полезные вещества лучше получать именно из пищи, а не в виде БАДов. Сбалансированная диета, в которую включены все группы продуктов, обеспечивает достаточное количество макро- и микроэлементов для полноценного развития мозга. Единственным исключением может быть витамин D, которого в еде очень мало. Его рекомендуют давать детям вскоре после рождения в виде добавки: по американским нормам 400–600 международных единиц, по российским ― 1000–1500.
Исследования эффективности добавок йода, железа и других элементов на развитие когнитивных способностей показывают противоречивые результаты. В основном они эффективны для детей с общим дефицитом питания. При нормальных показателях они могут оказывать обратное влияние. Например, в одном исследовании изучали когнитивное развитие детей, которые ели детскую смесь с добавкой железа. Дети, у которых изначально был низкий гемоглобин, через 10 лет имели более высокие показатели IQ, а дети с высоким гемоглобином ― более низкие.
Как кормить ребенка, чтобы он вырос умным
Рецепт для выращивания гения пока не придумали. Но есть рекомендации по питанию, которые дадут мозгу ребенка возможность развиваться в полную силу:
Интеллект ребенка зависит от питания. Растим умного малыша
Все родители мечтают вырастить своего малыша здоровым и умным человеком. Американские ученые на основании многолетних исследований пришли к выводу, что интеллект ребенка во многом зависит не от количества и качества обучения, а от правильного сбалансированного питания. Участниками эксперимента были дети с момента рождения до исполнения им 32 лет. Благодаря правильному питанию с раннего детства, эти дети показали лучшие познавательные и интеллектуальные способности. Ученые считают, что витаминизированное питание является маркером детского мозгового развития, интеллект детей получивших сбалансированное питание остается высоким и во взрослой жизни.
Интеллектом называют эрудицию и образованность человека. Интеллектуалы способны к творчеству, созиданию нового и познанию неизвестного. Более 100 лет назад учёными установлено, что фундамент для развития интеллектуальных способностей человека закладывается в период с рождения до трех лет. В этот период ребенок обладает наилучшей гибкостью мышления и готов к обучению. В полугодовалом возрасте мозг малыша достигает 50% способностей от тех, которыми обладает взрослый человек. А уже к трем годам развитие мозга составляет 70-80%, а к восьми годам уже ничем не отличается от способностей мозга взрослого человека. Поэтому очень важно в период с рождения до трех лет создать для малыша развивающую среду и организовать правильное питание, а стремление к новым знаниям заложено у него уже от природы.
Вот какими продуктами должен питаться ребенок для укрепления и развития интеллекта:
1. Грудное молоко. Первой пищей для малыша с рождения становится грудное молоко. Доказано, что дети, которых до 2-х летнего возраста мамы кормили грудью, отличаются более высокими интеллектуальными способностями. Грудное молоко содержит много полезных веществ, жирных кислот, аминокислот.
2. Фрукты и овощи. Овощи и фрукты содержат много углеводов, которые необходимы ребенку для восполнения энергозатрат и умственного развития. Овощи можно приготовить на пару, так они лучше усваиваются и сохраняют больше полезных свойств. Фрукты употреблять надо в свежем виде. Для улучшения мозговой активности нужно включить в рацион продукты, богатые бором. Бора много в яблоках, брокколи, грушах и винограде. Для концентрации внимания необходимо употреблять в пищу больше продуктов, содержащих железо. Железа содержится много в фасоли, гранатах, яблоках зеленых овощах и сухофруктах.
3. Рыба. Красная океаническая рыба, например, семга и форель, богата цинком, который способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Также рыба содержит много йода и жирных кислот Омега-3 . Йод и жирные кислоты Омега-3 жизненно необходимы для работы мозга.
4. Мясо. Мясо — основной источник белка, железа и других веществ, стимулирующих активную деятельность и рост организма ребенка. Мясо необходимо для полноценного развития молодого организма и поэтому придерживаться вегетарианского питания в раннем возрасте не стоит. Мясо должно быть молодым и свежим, лучше всего телятина, которое богато витамином D. Малышам мясо лучше давать отварное и прокрученное через мясорубку, избегайте употребления жаренного или жирного мяса.
5. Орехи и семечки. Орехи и семечки помогают бороться с утомляемостью и улучшают память, они содержат витамины В1, В2, В3. Однако орехи и семечки являются высококалорийными продуктами, их употреблять в пищу надо в небольшом количестве. Для развития мозга особенно полезен грецкий орех. Было доказано, что если есть ежедневно по две штуки грецкого ореха, то уже через месяц память значительно улучшается. Кедровые орехи поставляют в детский организм легкий белок, а фундук — ценный витамин Е. Также можно заправлять салаты маслом грецкого ореха, которое содержит целый комплекс биологически активных веществ, благотворно влияющих на сосуды головного мозга.
Диетологи советуют, для достижения максимального эффекта в умственном развитии ребенка нужно придерживаться раздельного питания. Это значит, что за один прием пищи ребенок должен есть только сочетающиеся продукты. Придерживаясь раздельного питания с употреблением продуктов способствующих развитию интеллекта, вы очень скоро заметите, как улучшилась реакция ребенка и его способность рассуждать. Ему и в школе будут легче даваться знания по всем предметам.
— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Что мы понимаем под словом «полноценное питание» для ребенка первых двух лет? Вот так, спонтанно, большинство молодых родителей отвечают: «Ну, чтоб вес набирал. И витамины чтоб были». Сравнительно недавно ученые провели любопытные исследования. Оказалось, что пища может быть не просто источником энергии и строительного материала для центральной нервной системы. Специалисты выяснили, что сигналы, полученные из пищи, в том числе вкусовые, могут влиять на когнитивные функции – способность осваивать коммуникативные навыки, обучаться, принимать собственные оригинальные решения. А в старшем возрасте – осознанно внедрять полученные знания в повседневную жизнь и даже управлять эмоциями. Более того, рацион человека может влиять на его психическое здоровье как таковое.
В статье «Три главных компонента детского питания» мы упоминали, что рацион ребенка должен быть безопасным, адекватным, правильным, сбалансированным.
Что это значит для головного мозга? В раннем возрасте нервная система ребенка работает подобно талантливой бригаде электромонтеров. В это время формируется огромное количество нервных связей. И это не метафора. Действительно, на физическом уровне нервные клетки соединяются между собой при помощи своих отростков. Отростки как бы прикасаются друг к другу, и место их соприкосновения называется синапсом. Именно через синапсы нервные импульсы (да, самый настоящий импульсный электрический ток) передаются от рецепторов – глаз, ушей, кожи, носа и других – к головному мозгу. Там точно так же, от клетки к клетке, импульсы передаются по подкорковым структурам и коре, от одного полушария к другому, пока происходит их обработка. И наконец готовое решение в виде электрического импульса спешит к органу, который должен это решение реализовать.
Чаще всего такой орган – мышца. То есть ребенок должен успеть отдернуть руку от горячего, улыбнуться маме, погулить, взять в руки карандаш, сделать первые шаги. Это все — мышцы.
А теперь подумаем, сколько строительного материала стоит за всей этой сложной системой.
Протеины
Мы знаем, что продукты из этой пищевой группы в основном необходимы для набора мышечной массы.
Но для чего белки мозгу? Для мозга ребенка белковые продукты выступают строительным материалом гормонов и ферментов (нейромедиаторов, нейротрансмиттеров). Именно эти белковые молекулы обеспечивают передачу нервного импульса, хорошее настроение и даже влияют на темперамент. Помните — серотонин, дофамин и прочие? Все это — белковые молекулы, для формирования которых нужно получать из пищи аминокислоты, которые как раз и содержатся в белковых продуктах.
Вот некоторые белковые продукты, которые будут полезны и одновременно безопасны для ребенка от 6 месяцев до 2 лет:
морская рыба (имейте в виду, что знакомство с ней следует начинать после восьми месяцев) .
В целом достаточно обеспечить ребенку ежедневное присутствие белковых продуктов в рационе. Но если вы желаете узнать потребность в отдельных аминокислотах, предлагаем познакомиться с таблицей. Ученые утверждают, что достаточная доступность аминокислот для головного мозга создает основу для качественного обучения, формирования навыков общения, поддержания нормального настроения.
Соответственно, для успешного адекватного развития ребенка раннего возраста сначала необходимо создать простой фундамент, материальную основу для образования новых связей – накормить младенца!
Жиры
Жиры являются мощным источником энергии для организма. Но мозг есть мозг, с ним не все так просто. В качестве источника энергии он принимает только глюкозу.
Могут ли в таком случае жиры быть полезны именно для центральной нервной системы?
Да, наш мозг, как и другие ткани, нуждается в жирах. Доказано, что человеческий мозг использует все пять известных классов липидов, или жиров, для различных целей. Так, жирные кислоты (один из видов жиров) — важный структурный компонент клеточных мембран. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в передаче нервного импульса. И если насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты могут синтезироваться в центральной нервной системе, то полиненасыщенные должны быть синтезированы в других органах либо поступать из пищи.
Вывод очень прост: достаточное содержание полиненасыщенных жирных кислот в пище обеспечивает высокую эффективность передачи нервного импульса и, соответственно, качество коммуникации, сдерживающего контроля и обучения.
Есть две полиненасыщенных жирных кислоты, которые организм человека в принципе не способен синтезировать: линолевая и α-линоленовая. При этом продукты их модификации в нашем организме — арахидоновая (ARA) и докозагексаеновая кислоты (DHA) – основные жирные кислоты головного мозга. Соответственно, диета, богатая незаменимыми жирными кислотами, — основа здоровой работы мозга.
Пищевые источники жирных кислот, которые можно предлагать детям до двух лет:
Во время беременности часто возникают какие-то проблемы с памятью. В конце концов, в вашем теле много всего происходит и есть, над чем подумать! Но существуют продукты, которые помогут пережить это состояние и улучшить память в течение девяти месяцев беременности.
Что такое «беременный мозг»?
По данным исследований, от 50 до 80 процентов будущих мам испытывают небольшую потерю памяти или проблемы с концентрацией внимания. Причины этого явления неоднозначны.
- Некоторые специалисты просто списывают это на повышенное беспокойство и стресс по поводу изменений в организме и ожидании ребёнка.
- Однако ряд исследований показывают, что беременность с её гормональными всплесками на самом деле может изменить структуру головного мозга женщины.
Так что точная причина проблем с когнитивными функциями у будущих мам пока не ясна (и не у всех эти проблемы появляются). Понятно только, что явление это вполне нормальное. И еще необходимо провести дополнительные исследования, чтобы по-настоящему понять связь между памятью и беременностью.
Однако мы уже знаем, что может помочь вам сконцентрироваться на текущих задачах и не забывать их. Вот список веществ, способных подпитать «беременный мозг», и в каких продуктах их искать.
Когнитивная усталость на фоне информационной перегрузки и стресса: как с ней бороться?
Когда пора начинать беспокоиться?
В то время как незначительная забывчивость и расконцентрация вполне нормальны во время беременности, серьёзные провалы в памяти — нет. Если в какой-то момент беременности вы почувствуете себя совершенно не так, как раньше, перестанете получать удовольствие от того, чем когда-то занимались, или чувствуете себя подавленной, и это длится более двух недель, необходимо обратиться к врачу. Возможно, имеет место что-то более серьёзное, например, депрессия.
Депрессивные и тревожные расстройства во время беременности — не редкость. Причем они могут быть вызваны как эмоциональными потрясениями или неуверенностью в будущем, так и внутренними изменениями работы организма, например, проблемами с щитовидной железой.
Холин
Холин — это соединение, которое улучшает связь между нейронами в мозге. Оно может помочь развитию мозга (причем как маминого, так и ребёнка!) и улучшить память.
Обычные куриные яйца являются отличным источником холина, в них содержится около 150 миллиграммов холина. Суточная рекомендуемая доза холина для беременной женщины составляет 450 миллиграммов в день.
Нежирное мясо является еще одним хорошим источником холина. Кроме того, и яйца, и нежирное мясо содержат большое количество белка.
Единственное предостережение беременным женщинам относительно яиц и мяса — убедиться, что они тщательно приготовлены. Сырые яйца и мясо могут содержать бактерии, которые способны нанести вред вам и ребёнку.
Хотя холина также много в печени, эксперты не советуют увлекаться субпродуктами в первые месяцы беременности: в печени также много витамина А, который при избытке вредит эмбриону.
Железо
Хотя железо не имеет прямого отношения к мозгу, оно является важным минералом, содержащимся в крови. Потребность в железе во время беременности возрастает, потому что оно работает над созданием клеток, тканей и переводом кислорода в углекислый газ из легких и в легкие.
Беременная женщина с дефицитом железа может чувствовать себя истощенной и чрезмерно уставшей. Это, в свою очередь, может привести к ощущению «мозгового тумана» и забывчивости.
Эксперты рекомендуют беременным женщинам получать не менее 27 миллиграммов железа в день, но некоторым будущим мамам с анемией требуется больше, поэтому обязательно обсудите это со своим врачом.
Продукты, богатые железом, — это курица, говядина, шпинат и капуста (в том числе квашеная). Вы также можете принимать железосодержащие добавки, если врач считает, что вам нужно больше железа, чем вы получаете с обычным рационом.
Диагностируют состояние железодефицитной анемии по анализу крови. Важно помнить, что во время беременности специалисты ориентируются на другие нормы, не те, что обычно используются для взрослых людей.
Причина — увеличение объема крови в организме во втором триместре: из-за него многие показатели кажутся ниже норм, хотя на самом деле все в порядке. Советуйтесь с врачом!
Омега 3
Американская ассоциация беременных (ААР) утверждает, что полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 поддерживают работу мозга и зрения, а также центральную нервную систему. Омега-3 не вырабатывается организмом естественным путем, поэтому беременным женщинам важно есть продукты, богатые этим мощным питательным веществом.
Кроме того, исследования ААР показывают: беременные женщины, которым не хватает большого количества Омега-3 в рационе, более склонны к депрессии. А депрессивные расстройства влияют на память и внимание.
Двумя лучшими формами Омега-3 являются эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).
Жирная рыба, особенно лосось, горбуша и печень трески, богаты ДГК. Вы также можете найти продукты, обогащенные ДГК, такие как молоко, яйца и йогурт.
Некоторые современные пренатальные витамины включают ДГК, или же Омега-3 можно найти в качестве отдельной добавки.
Учёные выяснили, что обогащение материнской диеты во время вынашивания жирными кислотами Омега-3 может снизить риск развития атопического дерматита и аллергических патологий у детей — в том числе и бронхиальной астмы.
Куркумин
Приправьте ужин специей под названием куркумин, которая чаще всего содержится в карри. Исследование, проведенное канадскими учёными, показало, что куркумин помогает уменьшить дефицит памяти при болезни Альцгеймера. Необходимо провести дополнительные исследования этого соединения, так как это относительно новое для науки вещество. Однако немного куркумина, например, с рисом, может стать неплохой добавкой к диете.
Но будьте осторожны со специями. Избыточные специи в рационе беременной могут усилить симптомы изжоги.
Риск и последствия обезвоживания возрастает во время беременности. Все потому, что во время беременности объем крови увеличивается на 45 процентов. Малыш внутри нуждается во всей этой гидратации, и вы тоже!
А причем же тут «беременный мозг»? Все дело в том, что общие признаки легкого обезвоживания включают снижение памяти, нарастание усталости и беспокойства. Чтобы исправить это, врачи рекомендуют беременным женщинам выпивать не менее двух литров воды в день!
Может показаться, что это много, но это очень важно для развития ребёнка, вашего общего настроения и благополучия. А чтобы делать всё вовремя, читайте нашу статью «Как не забывать пить воду во время беременности: 10 лайфхаков».
В XXI веке недостаточно быть рядовой мамой 24/7, полагающей, что новорожденный еще слишком мал, чтобы что-то понимать. По мнению опытных родителей, развитие интеллекта крохи нужно начинать с первого дня его жизни. Малыш вырастет здоровым и умным, главное — выбирать питание по науке. Какими же секретами владеют знающие мамы?
Развитие нейронных связей в головном мозге малыша
В руках родителей «судьба» большинства нейронов новорожденного. Связи между нейронами головного мозга, синапсы, образуются в тот момент, когда малыш приобретает какой-либо опыт. Мама ласково прикоснулась, посмотрела, улыбнулась, заговорила, погладила, взяла на ручки или начала кормить — вот самые первые контакты ребенка, которые участвуют в создании прочных нейронных связей.
Чем чаще между малышом и мамой происходит вербальное, визуальное и тактильное общение, тем лучше укрепляются синапсы и развивается мозговая деятельность.
Роль питания в нервных процессах у ребенка
Еще со школы некоторые родители помнят, что в организме есть полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за развитие головного мозга новорожденного. В материнском молоке содержатся два важных для малыша элемента со сложными названиями — докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (ARA), которые относятся к незаменимым жирным кислотам головного мозга. Благодаря их воздействию развиваются синапсы и центральная нервная система в целом.
Зарубежными экспертами доказано, что питание ребенка с ARA и DHA в течение первого года жизни даже через 9 лет обеспечивает целостность нейронов и передачу сигналов клетками головного мозга различным тканям и органам 1 .
Особенности развития головного мозга у детей в цифрах
Заботливые мамы начинают смотреть на развитие своих любимых карапузиков иначе, когда узнают больше о детской нервной системе:
- В период первых лет жизни у ребенка образуется порядка 700 синапсов в секунду.
- В первый год после рождения головной мозг малыша увеличивается вдвое за счет появления и укрепления новых нейронных связей.
- В первые 6 месяцев формирование синапсов в головном мозге ребенка идет наиболее интенсивно.
- Зрительная функция — способность распознавать предметы и их детали — возникает у грудничка на 2—3 месяце жизни.
Понимание таких процессов дает каждой маме возможность развивать у ребенка именно ту сферу, которая физиологически готова и нужна первые 12 месяцев, например, эмоции, физическую активность, обоняние, зрение, мышление, а к концу первого года жизни — речь.
Важный фактор развития интеллекта в детском рационе
При кормлении молоком матери грудничок помимо основных питательных веществ получает и различные микронутриенты. На формирование интеллекта малыша серьезное влияние оказывает наличие в молоке матери или детской смеси каротиноида лютеина, который защищает глаза от излучения синего света, ускоряет обработку мозгом зрительного сигнала и адаптацию к темному времени суток 2 . Недавно пигмент стал широко известен своей способностью регулировать процессы запоминания и речи 3 , энергетического обмена и электрической активности мозга 4 . Таким образом, непрекращающиеся научные поиски улучшенного питания малышей привели к созданию передовой детской смеси с лютеином.
Новый IQ-комплекс: развитие интеллекта ребенка с самого рождения
Определяющим для взаимодействия малыша с окружающим миром остается получение первичных навыков, при котором рациональное питание становится основой восприятия простых и интерпретации сложных образов, усиливающих умственную активность. Развитие когнитивных способностей обеспечивает адаптированная детская смесь* МАМАКО ® Premium с самым современным IQ-комплексом: ARA + DHA + лютеин. Принципиально новая формула создает оптимальные условия для развития зрительного восприятия, памяти, мышления и моторики ребенка.
Современные мамы увлечены развитием своих детей — это стало трендом нашего времени. Мамы перенимают опыт у популярных и опытных блогеров, психологов и специалистов по раннему развитию. Каждая мама испытывает восторг и ни с чем не сравнимое чувство гордости и радости за своего маленького Эйнштейна, когда он неожиданно быстро обучается чему-то новому.
Смотрите видео, в котором детский доктор Зайниддинова Рабият Салахиддиновна подробно расскажет о пользе лютеина для здоровья ребёнка.
Помните, что питание — первый, но существенный этап на длительном пути к достижению впечатляющих результатов по развитию интеллекта маленького гения.
Детские смеси MAMAKO Premium ® на козьем молоке производятся на заводе Industrias Laсteas Asturianas на северо-востоке Испании (Астурия) под контролем комиссии MAGRAMA Министерства сельского хозяйства страны.
Для развития мозга и зрения в детские молочные смеси добавлен IQ-комплекс:
- объединяет лютеин и полиненасыщенные жирные кислоты докозогексаеновую DHA (Омега-3) и арахидоновую ARA (Омега-6), что создает наиболее благоприятные условия для развития головного мозга и формирования зрительного аппарата у младенцев.
МАМАКО ® — расти здоровым вкусно и легко!
* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения.
Информационные источники
Jirayu Tanprasertsuk, Binxing Li, Paul S. Bernstein, Rohini Vishwanathan, Mary Ann Johnson, Leonard Poon, Elizabeth J. Johnson. Relationship between Concentrations of Lutein and StARD3 among Pediatric and Geriatric Human Brain Tissue. PLoS ONE 11(5): e0155488, 2016.
Power Rebecca, Coen Robert F.b, Beatty Stephena, Mulcahy Rionac, Moran Rachela, Stack Jima, Howard Alan N.d, Nolan John M.a. Supplemental Retinal Carotenoids Enhance Memory in Healthy Individuals with Low Levels of Macular Pigment in A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Journal of Alzheimer’s Disease, vol. 61, no. 3, pp. 947-961, 2018.
Stazione Zoologica Anton Dohrn, Villa Comunale. Carotenoids from Marine Organisms: Biological Functions and Industrial Applications. 80121 Naples, Italy.
Rebecca J., Lepping Robyn A., Honea Laura E., Martin Ke Liao In-Young Choi Phil Lee Vlad B., Papa William M., Brooks D., Jill Shaddy Susan E., Carlson John Colombo Kathleen M., Gustafson. Long‐chain polyunsaturated fatty acid supplementation in the first year of life affects brain function, structure, and metabolism at age nine years. Wiley Online Librari. 11 October 2018.
